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Hi.
Es gibt nicht "ein Buch" für die WinAPI. Die WinAPI ist die Schnittstelle zwischen dem Betriebssystem und der Anwendersoftware (Code, der im Ring3 läuft).
Das heißt, dass es darauf ankommt, was du machen willst. Die WinAPI ist aufgrund ihrer Aufgabenstellung einfach zu komplex, zu umfangreich und daher in unterschiedliche Kontexte geordnet.
In deinem Fall möchtest du gerne Process Handling betreiben. In dem Fall gibt es eine Übersicht zu den Process and Thread Functions auf MSDN.
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/windows/desktop/ms684320(v=vs.85).aspx
In jedem Fall empfehle ich dir entsprechende Literatur, das hilft nämlich am meisten. So bekommst du die bestmöglichste Erklärung, wenn du es dir selbst beibringen willst. Fragen kannst du ja dann immernoch hier im Forum, wenn etwas unklar sein sollte.
Ich selbst besitze z.B. einige Bücher, mit denen ich einiges gelernt habe, aber auch das Internet spielt eine tragende Rolle (MSDN, Foren, Papers, andere Coder...).
Die Bücher, die ich habe, handeln über allgemeine Informatikgrundlagen (technische-, praktische-, theoretische- und angewandte Informatik), Assembler Programmierung, C++, Reverse Engineering (Linux). Außerdem habe ich noch ein Buch über Delphi Programmierung.
Und da hat man dann einiges zu lesen.^^
Fazit: Wenn du es wirklich gerne lernen willst und die nötige Gedult aufbringen kannst, dann empfehle ich dir Bücher zu kaufen. Eventuell auch mal andere Fragen, welche Bücher zu empfehlen sind bzw. auf Amazon Kundenrezensionen lesen etc.
Wie gesagt, Gamehacking ist Kunst, und die ist relativ schwer bzw. aufwendig zu lernen, aber dann.... kann man sich kreativ entfalten.
Jedenfalls wünsche ich dir viel Erfolg.
MfG
