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JOGL ist an sich nichts weiter als eine Bibliothek, die die OpenGL-Funktionen aufruft. D.h. wenn du JOGL einsetzen willst musst du dich mit OpenGL auseinandersetzen.
Suche ein wirklich gutes, nicht das was Google so ausspuckt
OpenGL ist im Vergleich zu Java sehr "Low-Level", d.h. du wirst keine Tutorials mehr finden, die jeden einzelnen Schritt den man machen muss erklären. Wenn du mit dem was dir Google gibt nicht zufrieden bist, dann bist du bei OpenGL an der falschen Stelle. Wenn du beispielsweise den Schatten eines Objektes haben möchtest, dann reicht es nicht einen Befehl a la
object.addShadow(new StencilShadow(...));
aufzurufen. Wenn du so etwas suchst, dann solltest du dir eher Java3D angucken. Bei OpenGL musst du genau berechnen wie die einzelnen Schatten angeordnet werden sollen - und diese Berechnungen lernst du nicht in einem Tutorial, sondern in einem Mathebuch.
Noch ein paar Links zu einem Javaforum, die sich mit der Thematik beschäftigen:
Hilfe: Ich sehe durch die ganze Api's nicht mehr durch!
Java 3D, JOGL, .
JAVA 3D vs. JOGL
JSuche Vergleich
Neueinsteiger: JOGL oder Java3d
Und wie man sich JOGL runterlädt und die Libraries in Eclipse einbindet findest du tausendfach im Internet. Wenn du das nicht selbst findest und auch hinbekommst, dann brauchst du dir OpenGL aber gar nicht erst näher anschauen.